Horizontalschneiden (Slicen)

Horizontales Schneiden von Backwaren (bspw. für Convenience Lebensmittel). Sie ist mit rotierenden Ultraschallmessern ausgestattet, die ein effizientes und präzises Schneiden mit minimalem Abfall ermöglichen.

Die effiziente Lösung für das Aufschneiden von Produkten.

Durch das Ultraschallschnittverfahren vermeiden Sie übermäßigen Produktverschleiß ohne Zuhilfenahme von Ölen, welche zu Verunreinigungen führen könnten.

Die Produkte werden in Spuren geführt und durch sich drehende Ultraschallrundmesser durchtrennt bzw. von einer oder zwei Seiten aufgeschnitten. Je nach Rezeptwunsch.

Ideal einsetzbar für das Schneiden von (halb-)gebackenen Produkten.

Seitlicher Aufschnitt

Butterfly

Trennschnitt

Breite von bis 600 -1200 mm
Leistung pro Stunde (abhängig von Schnittmuster) Bis zu. 20.000 Produkte pro Stunde