Belaugungsanlagen
Belaugungsanlagen
Unsere Belaugungsmaschinen werden bei der Herstellung von Laugenprodukten eingesetzt. Sie halten das Gemisch aus Lauge und Wasser auf einer konstanten Temperatur und Zusammensetzung. Das Ergebnis ist ein konstantes und hervorragendes Produktbild.
- Für das Belaugen von Brezeln, Laugenstangen, Laugenbrötchen, Croissants und Laugenzöpfe
Höchster technischer Standard für das Belaugen von Produkten.
- Justierbare Laugenschleier zum Einstellen der idealen Flüssigkeitsmenge
- Automatische Laugendosierung – das System führt selbstständig Wasser bzw. Laugenkonzentrat hinzu, um den gewünschten Laugenanteil im Gemisch stets sicherzustellen
- Laugenheizung – Vermeidet eine unattraktive mitunter fleckige Oberfläche nach dem Laugen etwa durch zu kalte Lauge.
- Sichere Zuführung des Laugenkonzentrats durch feste Anschlüsse an IBC Container oder andere Gebindeformen.
- Überbreiten bis zu 4.000 mm sind problemlos realisierbar
- Hochwertige, geschweißte Edelstahlwannen zur optimalen Reinigbarkeit inkl. Laugenabflussrohr
- Fernwartung für Supportzwecke via VPN (in Verbindung mit einer Webcam möglich)
- Mobil auf Rollen, je nach Bedarf rein- und rausfahrbar
- Integrierbar in unsere Roboterschneideanlagen
- Streuer auf separates Band (Salz, Saatgüter u.v.m.)
- Abzieher (Positionierung von belaugten Produkten auf Blechen)
- Abblasfunktion zum Entfernen überflüssiger lauge
- Wasserbad
| Breite von bis | 600 -4.000 mm |
| Leistung pro Stunde | Bis zu. 40.000 Produkte pro Stunde Höhere Leistung auf Anfrage |